Als je aan het Oktoberfest denkt, denk je vanzelfsprekend aan bier en de zes iconische biermerken die “mogen” schenken op het feest in München. Eén van deze legendarische merken is Hofbräu, van het wereldberoemde Hofbräuhaus. Wat maakt het zo populair?
Het Hofbräuhaus (spreek uit “Hoofbroi-haus”) in München, officieel het “Staatliches Hofbräuhaus,” werd in 1589 opgericht door Hertog Wilhelm V van Beieren. Oorspronkelijk was het bedoeld om het hertogdom van hoogwaardig bier te voorzien, maar al snel groeide het uit tot één van de bekendste bierhallen in München. Tegenwoordig is het eigendom van de Beierse Staat en dit draagt bij aan de historische en culturele betekenis van deze locatie.
Rijke achtergrond
Het Hofbräuhaus heeft een rijke (en beladen) geschiedenis: het heeft door de eeuwen heen niet alleen gediend als ontmoetingsplaats voor bierliefhebbers, maar ook voor politieke groeperingen. In 1920 presenteerde Adolf Hitler hier het 25-puntenprogramma van de NSDAP, één van de eerste openbare manifestaties van de nazi-partij.
Skandal im Sperrbezirk
Misschien ken je het lied “Skandal im Sperrbezirk” van de Duitse band Spider Murphy Gang uit 1981 wel. Het gaat over een schandaal in een gebied in München waar prostitutie verboden was. De hoofdpersoon, Rosi, is een prostituee die in de problemen komt nadat haar telefoonnummer op de radio wordt genoemd. Het Hofbräuhaus wordt in het lied genoemd als een bekend symbool van het bruisende nachtleven in München. Het contrasteert met de clandestiene activiteiten die in het nummer worden beschreven.
Het Hofbräuhaus vandaag de dag: tot 35.000 bezoekers per dag
Vandaag de dag is het Hofbräuhaus een levendige ontmoetingsplek voor zowel de lokale bevolking als toeristen van over de hele wereld. Op piekdagen, vooral tijdens evenementen zoals Oktoberfest, kunnen duizenden bezoekers de bierhal en biertuin bezoeken, met piekaantallen tot wel 35.000 mensen per dag en 100 obers per shift. Het bier vloeit rijkelijk, met een dagelijkse verkoop die kan oplopen tot drie ton bier. Ook kun je er goed en lekker eten.
Naast het proeven van de beroemde Hofbräu-bieren, die rechtstreeks uit de vaten worden geschonken, is er nog veel meer te beleven in het Hofbräuhaus. Het historische gebouw is een lust voor het oog, met indrukwekkende bogen, gedetailleerde muurschilderingen en houten plafonds. Bezoekers kunnen rondleidingen volgen om meer te leren over de rijke geschiedenis van het gebouw en de brouwerij. Daarnaast is er een souvenirwinkel waar allerlei Hofbräuhaus-gerelateerde items te koop zijn, van bierpullen tot accessoires.
Wereldwijde vestigingen
Hofbräu heeft hun unieke cultuur en traditie wereldwijd toegankelijk gemaakt door ook vestigingen te openen in steden als Las Vegas, Chicago, Seoul en Shanghai. Hier kunnen bezoekers genieten van dezelfde authentieke Beierse sfeer en bier die je in München vindt. Met de internationale uitbreiding wil Hofbräu de Beierse cultuur en de feestvreugde van het Oktoberfest met de wereld delen. De locaties trekken zowel expats als lokale inwoners aan, die allemaal genieten van de authentieke gerechten, het bier en de levendige atmosfeer die het Hofbräuhaus beroemd heeft gemaakt.
De Hofbräu-brouwerij in Riem
Het bier dat in het huidige Hofbräuhaus wordt geschonken, is afkomstig van de Hofbräu-brouwerij in de wijk Riem, aan de noordrand van München. Hier wordt ook het beroemde Hofbräu Oktoberfestbier gebrouwen, samen met andere klassiekers zoals Hofbräu Original en Dunkel. De brouwerij in Riem combineert traditionele brouwmethoden met moderne technologieën om de kwaliteit en smaak van het bier consistent te houden. Je kunt hier ook een rondleiding boeken.
Een iconische plek
Het Hofbräuhaus in München is dus veel meer dan alleen een bierhal: het is een symbool van Beierse traditie, een plek met een rijke geschiedenis en een must-visit voor iedere Oktoberfestfan. Of je nu komt om te genieten van een vers glas bier, de levendige sfeer op te snuiven, of je te verdiepen in de rijke geschiedenis van deze iconische plek, het Hofbräuhaus biedt een ervaring die je nergens anders vindt. Heb jij het al eens bezocht?
